| ご当地グルメ居酒屋 |
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よね蔵 燕三条
三条市須頃1丁目４１
予約していた居酒屋。 毎日、佐渡沖・新潟沖から選りすぐりを直送。市場のような新鮮な魚介を楽しむことが出来る。海老の髭・いかの墨などは、よね蔵グループの居酒屋店。
Youtube （よかんべ〜シリーズ） |
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海老の髭
新潟県新潟市中央区古町
予約していた「居酒屋：海老の髭」新潟市古町の繁華街に位置する。ホテルから歩いて5分。 新潟市は台風の影響を受けなかったのが幸い傘をささずに行けた。 魚も新潟県で採れた新鮮な魚介類、新潟と言えば日本を代表する日本酒、新鮮な肴の素晴らしい脇役であった。 ちなみに「越の寒梅」「久保田」「雪中梅」等など・・！
*サイト内リンク「海老の髭」
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居酒屋いろり
地元サラリーマンに愛され１６年。 氷見、新湊産の新鮮な魚介類が自慢の居酒屋。 春夏は富山湾の宝石白えび、ほたるいか、能登岩がき、ばい貝、げんげ、あわび、秋冬はぶり、ずわいがに、まだら白子、あんこう、なまこ、富山の魚を堪能できる。お奨めは能登岩がき造り、ほたるいか酢みそ、白えび刺身、げんげ唐揚げ、ばい貝うま煮など
*サイト内リンク「いろり」 |
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居酒屋いかの墨
よね蔵グループはおいしい旬の食材を使った海鮮料理をメインに新潟市から県央地区まで数店舗を構える和食居酒屋です。新潟駅前にある海鮮居酒屋『いかの墨』です。旬の食材と地酒を中心とし、お客様をお迎えしてます。
*サイト内リンク「いかの墨」
*サイト内：秋の旅
*サイト内リンク：裏磐梯〜秋の旅 |
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居酒屋あげ福
岩手県盛岡市盛岡駅前通14-6 ピボット盛岡ビル1 2〜4階 駅前ローソンから徒歩1分。東横インの手前のビル
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米沢牛べこや
米沢牛の特徴はなんといってもきめ細かい霜降りと脂の質の良さ。上質の脂は、うまみ、香りがあり溶け出す温度が低く、とろけるような食感をつくりあげます。この上質の脂ができる秘密は、置賜の気候風土もさることながら、先人が永い年月をかけて、
試行錯誤を繰り返し培ってきた飼育技術によるものです。
*サイト内「米沢 Part2」 |
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栃木県足利市の日本料理の店 竹重
和食・日本料理・懐石・ふぐ・さしみ・日本酒・お食事
ランチメニューを沢山取り揃えてお待ちしております。
当店日本料理の竹重は、２０種類以上ある煮物を中心に
季節の旬の食材からその他各種お食事のメニュー１２０ 種類以上の料理を取りそろえております。
URL：http://takeshige.chiharuya.com/
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三重県四日市 居酒屋「さかなや道場」
毎日伊勢湾や三河湾から鮮魚が届きます。お客様からオーダーが入るといけすから素早く出して調理いたします。
*サイト内「伊勢志摩」 |
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福井県福井市 居酒屋「錦輝」
福井県の新鮮な地魚や山の幸、福井が誇る全37蔵元の厳選地酒が福井の街中で味わえます。提供する地酒は利き酒師の資格を持つ店主が厳選したものばかりです。メニューの無い「隠し酒」も多数あります。
※サイト内「天橋立までの旅Part3」 |